豆浆引发乳腺癌？专家：它对人有益无害

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　　这两天，“坚持喝豆浆三年，引发乳腺癌”的标题突然闯入人们的视线，黄豆原本白白胖胖的可爱形象瞬间变得穷凶极恶，据说会使人雌性激素过高，从而引发乳腺癌。那么，黄豆到底是腹黑还是被黑?健康时报记者连线解放军309医院营养科原主任张晔老师，得出的回答是“吃了点豆浆就得了乳腺癌，实在太好笑。”

　　 植物雌激素因名字躺枪

　　我们常说的黄豆中含有的雌性激素，其实并不是真正的雌性激素，两个字的差别却有了质的区别，植物雌激素对女性雌激素有欺骗作用，并能为体内雌性激素水平起到很好的调节作用，当雌激素多的时候，植物雌激素占据了雌激素受体的位置，使真正的雌激素不能发挥作用;当雌激素不足时，植物雌激素雌激素受体位置，起到假冒和欺骗作用，使机体误认为体内的激素水平没有变化或变化较小。

　　简单来说，植物雌激素不但不会使人体内的雌性激素大量升高，反而能够起到调节作用，使之平衡，尤其在女人更年期期间，有助于改善因为内分泌失调引起的更年期症状。张晔老师谈到，“豆浆与许多豆制品缘起于中国，是十分传统的食品，有数据显示，亚洲地区如中国、韩国和日本等国家女性患乳腺癌远远低于欧洲国家，正是源于亚洲人食用豆制品远远超出欧洲人。而说喝豆浆能致癌不仅是误区，而是太可笑了。”