鞍山:站前餐企沾光“年货大军”
02.02.2015 17:32
本文来源: 辽宁频道
“中午买个煎饼果子排了半小时!”刚过去的双休日,“年货大军”为我市站前商圈的餐企注入了活力,客流量相比平时的周末多30%,营业额也增加15%—20%。不少餐企“午高峰”持续到下午2点,而到了晚上7点也仍“一座难求”。
上个周末,站前商圈人潮涌动,不仅为百货零售业商家带来了业绩,餐饮业也跟着“沾光”。市民王女士昨日下午1点半来到站前某快餐店,发现前面有七八个人在排队,王女士说,以前周末这个时间段,前面等五六个人都算多的。
实际上,上周末我市站前商圈大多数餐企因年货大军的到来,客流量、营业额双增加。以一家连锁快餐厅为例,平时双休日中午时段上座率在80%—90%,而到了下午1点以后,上座率开始下滑,可这两日,100%的上座率延长了1个小时,也就是持续到下午2点。晚上时段,站前商圈餐企的客流量也居高不下,比如周六晚,一家快餐式火锅店90%的上座率一直延续到晚上8点半。营业额自然也很抢眼,约比平常周末高15%—20%。一家中式快餐厅平时日营业额为2000元,在这几天达到了2200元。
对此,不少餐企经营者表示,这个周末只是个开始,随着市民采购年货越发集中,工作日的客流量也有望提高。
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02.02.2015 17:32
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