为230万营口人构筑一张食品安全网

　　 三级安全检验检测体系覆盖城市乡村

　　为230万营口人构筑一张食品安全网

　　近几年的营口民生实事，食品安全工程都赫然在列。深化改革、推进监管创新，在全省率先建立食品安全检验检测中心，形成一张更加结实细致的“食品安全网”。

　　质监管生产，工商管流通，卫生管餐饮……过去，这种“九龙治水”的多头监管很尴尬，有人说这是“一根豆芽菜难倒几个部门”。

　　营口市食品药品监管体制机制改革去年全面完成。市政府主导，全市食品安全委员会各成员单位中重分工更重协作，形成监管闭环，构建起食品安全社会共治新格局。

　　不论体制机制怎么改，对食品药品违法行为“零容忍”的态度没有变。去年营口市多次开展食品药品安全隐患排查、飞行检查、“震雷”行动等，直奔基层、直插现场，重点对食品生产、食品流通、农产品、餐饮服务、药品、医疗器械、保健品、化妆品市场进行联合执法检查行动，严打食品药品违法违规行为。

　　“从市场上买回的菜是否农药残留超标？原先一直悬而未决的问题，如今能找地方解答了。”家住主城区蔬菜批发市场附近的居民曲金强说，以前从菜市场买回一把菜，吃起来总是不放心，生怕农药残留超标。如今，只要心存疑惑，走几步到检测中心检验一下就知道结果了。

　　更多像曲金强一样的老百姓发现了基层食品安全治理的变化：农贸市场的大屏幕开始滚动公布检测合格批次的农产品了，一些违法的典型案例曝光的多了，不规范的流动餐饮少了。

　　安全的食品既是产出来的，也是管出来的。去年，经营口市委常委会和市人大确定，将食品安全工程列为2015年度一号民生工程。强力推动下，营口市建立起以市食品安全检验实验室为中心、5个区域性农产品检验室为重点、51个乡镇农产品质监室为基础，覆盖全地区的食用农产品安全检验检测体系。

　　去年5月运行至今，该检验检测体系已开展快速检测50余个品种，850余个样品，重点检测水果蔬菜农药残留和重金属超标等问题，设立产地和市场两道防线，从源头上把好食品安全准入关。

　　基层创新之举不仅限于此。“以前是厨房重地闲人免进，现在不少顾客都是冲着我们的‘明厨亮灶’来的，虽然安装视频监控投入点资金，但换来了消费者的信任。”在市中心的美食王冠酒店，总经理王吉平说。营口市以学校食堂、餐饮企业为重点实施“明厨亮灶”工程，218家学校食堂完成“明厨亮灶”改造，占全市学校食堂总数近四成，超额完成省下达30%的任务数。

　　细心人还会发现，餐饮服务单位门口多了标示牌，公示餐饮服务49条禁止行为清单。打一场全民参与的食品安全保卫战，形成有利监督的社会共治格局，是营口市抓好食品安全工作的思路。

　　营口市将“国家食品安全宣传周”延伸为“宣传月”，进社区、进学校，邀市民看企业、看食堂，活动密集深入，调动群众参与食品监督的积极性。