抚顺全市专项整顿景区及周边食品餐饮安全

目前，正值暑期，是抚顺市的旅游旺季。为进一步加强全市旅游景区及周边餐饮服务食品安全监管，提升景区及周边餐饮服务食品安全水平，保障游客饮食安全，推动旅游产业健康发展，市食品药品监督管理局决定开展全市旅游景区及周边食品餐饮安全监管专项整治活动。

一是周密部署安排，落实监管责任。各县区要高度重视，充分认识到旅游景区及其周边餐饮服务食品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全，要切实加强对专项整治工作的组织领导，做到检查有部署、责任有落实、措施有实效，切实将整治工作抓好抓实。

二是强化重点监管，确保餐饮食品安全。各县区餐饮监督管理单位要加大对旅游景区及周边、“农家乐”、“渔家乐”等季节性营业餐饮单位的巡查力度，查看许可证、健康证是否齐全，严格落实进货查验和索证索票管理制度，严查无证经营行为，严厉打击使用或销售来源不明的食品及食品原料等违法违规行为。

三是强化规范管理，逐步提升服务水平。各县区要继续推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，加大监督检查频次，力促餐饮食品安全监督量化管理动态等级评定进位升级。积极推行“明厨亮灶”工作，逐步实现从“闲人免进”到“明厨亮灶，请您监督”的转变，树立守法经营、诚信经营的良好形象。

四是加大宣传培训，引导科学理性消费。各县区要开展培训学习，强化督查考核。要充分利用新闻媒介宣传平台，大力普及食品安全法律法规知识，及时发布食品安全知识和消费预警，公布监督举报电话，提示游客不食用存在安全隐患食品，提高游客的食品安全意识和自抚顺防范能力，营造群众关注、社会监督的共治氛围。