鞍山市局“五个强化”推进“放心肉菜示范超市”创建活动

全面保障全市人民群众“菜篮子”安全，鞍山市食药监局围绕“五个强化”，扎实开展“放心肉菜示范超市”创建活动。

一是强化快检室规范建设。在鞍山地区26家大型超市、6家食用农产品批发市场建立设施设备相对齐全的食品快检室基础上，结合创建活动的开展，进一步引导和督促参与创建的10家大型超市健全食品配套快检设备和快检人员。同时，适时开展食品快检人员业务培训，确保其尽快适应岗位需求，促进快检室规范运行，发挥其应有作用。

二是强化企业主体责任落实。5月份，鞍山市局约谈了全地区参与创建的10家大型超市负责人，传达学习了《关于开展创建“放心肉菜示范超市”活动实施方案》。结合工作实际，进一步明确了全市创建活动的重要意义、主要任务、具体措施，要求相关单位自觉成为创建活动的责任主体，切实肩负起食品安全“第一责任人责任”，积极投入到创建活动中来，保障全市人民群众“菜篮子”安全。

　　三是强化全面自查自建。鞍山市食药监局局采取覆盖创建试点先行的方式方法，要求参与创建的10家大型超市立即进入“放心肉菜示范超市”创建模式，按照创建标准中明确的6方面内容，突出供货“资质关”、食品“验收关”、快检“公示关”及问题食品“追溯关”等逐条逐项进行梳理，按照哪缺补哪、哪弱强哪、哪错纠哪的方式方法展开自查自建。

四是强化试点单位服务指导。在全市确定2个试点先行单位，作为“放心肉菜示范超市”创建的重点和业务机关服务指导的重点，鞍山市食药监局将随时参与试点先行单位管理机构组建、设施设备配套、规章制度健全、进货验收查验、业务人才培养等活动，帮助企业着力解决创建中遇到的问题和困难。同时，加大对试点先行单位食品抽样检验、监督检查力度，及时排除食品安全隐患，力争尽快达到标准中明确的指标，形成全市其他8家试点超市学习借鉴的样板。

五是强化健康消费意识。结合创建全国文明城市活动宣传氛围，利用各种媒体、网络全方位开展“放心肉菜示范超市”创建活动的宣传，明确创建活动意义、公布抽检结果、发布案件信息，引导广大市民到规模较大、信誉较好、质量可靠的场所消费，并主动参与到创建活动中来，共同搜集食品违法线索、揭露食品违法事实、打击食品违法行为，提升全市人民消费信心、食品安全的获得感。