乳协针对辉山事件发布声明：河北食药局结果判定错误

　　中国经济网北京9月30日讯 “针对河北省食药局检测出辉山高钙奶硫氰酸钠超标事件”中国乳制品工业协会今日发出声明称，河北省食药局违规执法，结果判定错误，误导消费者。

　　 声明原文如下：

　　中国乳制品工业协会

　　关于辽宁辉山乳业高钙牛奶硫氰酸钠超限量值问题的声明

　　日前，我协会接到辽宁辉山乳业集团公司的报告，该企业7月10日生产的高钙牛奶（240毫升灭菌奶）被河北省食药局检出硫氰酸钠含量达15.2mg/kg（最高限定值≤10mg/kg）。认为是人为添加，为的是起到防腐作用，并说硫氰酸钠是毒害品，少量食入就会对人体造成极大伤害,采取了停售、消费者退货措施。消息一出即引起社会震动，被媒体称作是“第二次三聚氰胺事件”，再次引起广大消费者对国产乳制品质量安全的恐慌，不仅给辉山造成巨大损失，而且也影响到了整个行业，使尚未走出三聚氰胺阴影的中国乳业再次受到打击，整个行业感到震惊。我们认为河北省食药局违规执法，结果判定错误，误导消费者。为此，我协会特发表声明如下：

　　 一、牛乳本底含有硫氰酸钠。

　　牛奶本底含有一定数量的硫氰酸钠，而且随着季节的变化、饲料的差异，含量还会发生变化。

　　国际乳联（IDF）公报234号指出，牛乳中的硫氰酸钠含量是不稳定的，可以达到10—15mg/kg,但通常的浓度范围是2—7mg/kg。

　　国内科学界也做了一些研究。认为硫氰酸钠在原料乳的正常浓度：牛乳为6—12mg/L，平均值8.5mg/L；山羊乳为6.6—8mg/L，平均值7mg/L。有的研究则是，牛奶中平均含硫氰酸离子范围0.4—22mg/kg之间。

　　河北省食药局发布的食品销售安全警示（三），认为是人为添加，是武断的，是不专业的，没有事实依据的，是错误的。