“二月二”提前抢“头肉”

　　3月21日是农历二月二，也是民间传说的“龙抬头”日子，也称为“龙头节”。虽然这一天还未到，但熟食行业已提前迎来了丰收，猪头肉成堆销售的场面持续全天。

　　在滂江街上的一家大型超市里，各熟食专柜里的猪头肉堆成了小山，弥漫着肉香。“来点猪头肉吧，熏酱口味的。”在营业员热情地推销下，人群熙攘，市民排队购买。

　　记者在现场停留了不到十分钟，一箱猪头肉就已销售一空。不仅猪头肉紧俏，猪耳朵、猪拱嘴等也颇受市民欢迎。正在选购的张女士拿着一块猪头肉说，“无论吃不吃，也得提前买点，省着周末还得特意跑一趟。”

　　在同一条街上，10余平方米的“一手店”里，也醒目地打着促销广告，五六名销售人员忙得连顾客的提问都无暇顾及。在离门口的不远处，还设立了猪头肉的临时销售点，码着了三四箱子的猪头肉。“一年就这两天最忙，今年价格不贵，薄利多销，吸引了不少顾客。”销售人员胡女士说。

　　不仅熟食销售紧俏，而且生猪头肉也不乏市民购买。在莲花街市场，一位老大爷向记者说，“虽然市场上有卖熟的猪头肉，但还是不如买回家自己做，不但吃着放心，价格也比熟的便宜一半多。”