健康:水果怎么吃,讲究还不少

31.08.2016  00:35
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  水果,几乎每个人每天都在吃,但是,未必每个人都吃对了!有人说,饭前吃水果利于减肥,但是空腹吃会不会对胃肠不好?那么饭后吃会不会不利于消化?大部分人吃水果都是洗完就吃,但是对于消化功能不好的人来说,是不是熟水果更健康?关于水果的吃法,那么多似是而非,专家们怎么说?

  中国农业大学食品学院

  营养与食品安全系副教授

  范志红

  南京市第一医院消化科主任

  张振玉

  国家二级公共营养师

  钱多多

  中山大学附属第一医院产科

  陈汉青

   饭前吃还是饭后吃?

  最好在饭前吃或者饭后半小时以后再吃。

  饭前吃水果有利于人体对各种维生素和矿物质的吸收,水果中的膳食纤维能给胃一种饱腹感,能帮助控制饮食。

  饭后马上吃水果会影响消化功能,特别是老年人,长期饭后吃水果易致便秘。食物进入胃以后,必须经过1~2个小时的消化过程,才能缓慢排出,如果在饭后立即吃进水果,就会被先期到达的食物阻滞在胃内,致使水果不能正常地在胃内消化,从而引起腹胀、便秘等症状。即使要饭后吃水果,也应在饭后半小时以后吃。