健康：食疗补充维生素

　　除了维生素D，其实还有很多维生素容易缺乏。专家提醒，补充维生素可以通过饮食调节达到平衡。

　　★五谷杂粮补维生素B1

　　维生素B1缺乏时，会让人情绪压抑，严重时会增加突发心脏病的风险。建议每天至少吃50克杂粮(紫米、糙米、黑米、燕麦、荞麦、红豆、绿豆，小米等)。

　　★蔬菜奶类补维生素B2

　　缺乏维生素B2，会导致嘴唇、嘴角、眼角、舌头等黏膜部位肿胀发炎。除了补充奶制品、蛋黄、谷类、牛肉外，建议每天半斤水果，一斤菜，尤其是深绿色叶菜，比如菠菜、小油菜等，维生素B2含量高于浅色蔬菜。

　　★黄色蔬果补维生素A

　　维生素A缺乏易至皮肤干燥、干眼病等。建议饮食中，适量吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏，以及富含胡萝卜素的胡萝卜、南瓜、木瓜、柑橘等黄色蔬果，深绿色的叶菜也有一些胡萝卜素。幼儿也可以少量吃些动物肝脏，其中维生素A的利用率比蔬果更高。

　　★孕妇老人补足叶酸

　　孕妇缺乏叶酸，可能会引起婴儿畸形；中老年人叶酸不足，会增加患中风、心脏病，乳腺癌和老年痴呆的风险。建议摄入大量的绿叶蔬菜，叶子越绿越好，比如小油菜、菜心等，多吃也没有过量风险。女性在备孕期间就应注意补充叶酸，数周后体内叶酸才会达到稳定水平，而妊娠第三周胎儿就开始神经管发育。

　　沈阳日报、沈阳网记者尚志文