-1.5℃啤酒就会被冻坏 -10℃啤酒咋进大连的

　　四九严寒，正是大连最冷时刻。近日，为保证大连春节市场啤酒供应，低温运输过程中啤酒不被冻坏，近万吨啤酒跨越渤海湾，一路不停摇晃着，来到了大连市场……

　　据相关工作人员介绍，在零下1.5摄氏度的情况下，啤酒就容易被冻坏。冻坏的啤酒不仅不好喝,而且会破坏啤酒的营养成分，使酒液中的蛋白质发生分解、游离，同时容易发生瓶子爆裂，极易造成伤害事故。

　　进入四九以来，大连及周边区域天寒地冻，气温均在零摄氏度以下。特别是由大连越往北走天气越冷，如何将啤酒安全运输到大连及东北的春节市场，成为迫切需要解决的问题。

　　1月23日凌晨，首列啤酒运输专列到达烟台北站，立即将车辆分段装上停泊在港湾的中铁2号渡船。早上5:30，渡船驶离烟台，为确保啤酒的保鲜度和运输安全，中铁渤海轮渡公司积极采取对策。各单位密切协作，一路绿灯，防止啤酒车辆在车站逗留时间过长。

　　1月23日中午12点前后，到达大连旅顺西站。中铁渤海轮渡公司的调车机车工作人员等冒着严寒，将早已等候在此的火车头立即挂上车列，继续行驶。

　　在这样的天气下，如果瓶装啤酒超过4个小时以上不移动，很可能造成冻裂问题。为防止啤酒被冻裂，工作人员不怕麻烦，在编解列车时，一直将啤酒车辆挂在火车头后面，让其不断运动，近万吨啤酒就这样一路摇晃着进入大连。啤酒的摇晃幅度还得适中，无论是轮渡还是火车都极为挑战。

　　据悉，这些啤酒专列共发4次，部分专列在大连旅顺转运，继续驶向东北。

　　武孝君 半岛晨报、海力网记者 刘坤