阜新200名校长（园长）齐聚一堂 打响校园食品安全保卫战

3月3日，在新学期开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全监督管理，落实食品安全第一责任人的责任，确保全市学校食堂食品安全，市食药监局联合市教育局在阜新市委报告厅举办阜新市学校食堂食品安全专题培训班，邀请了辽宁省食品药品监督管理局食品监督执法总队副队长、副主任医师秦东智进行专题讲座，全市各大中小学200名校长、幼儿园园长和食堂管理人员、厨师长、市、县区两级监督管理人员共500人参加了培训。此次培训的开展，标志着校园食品安全保卫战的全面打响。

秦东智从学校食品安全责任、新形势下对食品安全的新认识、如何保障学校食堂食品安全、如何应对处置食品安全事故四个方面对参训人员进行详细讲解指导。在2个小时的讲座中，不时有课堂提问和回答，大家悉心倾听，系统的掌握了许多学校食堂食品安全知识，既增强了对校园食品安全的极端重要性的认识，又增添了保障学校食品安全工作的能力。授课结束后，市食品药品监督管理局赵富荣局长结合当前食品安全形势，提出四点要求：

一是要不断提高对学校食堂食品安全极端重要性的认识，坚持常抓不懈、严防死守； 二是要切实落实学校食品安全主体责任，把好学校食堂食品安全“第一关”；三是要落实教育主管部门食品安全的指导、督查、建章立制、宣传教育责任，教育安全任务两项一同落实；四是切实落实各级监管部门的监管责任，做到全覆盖、严格监管。