大连市局发布中高考期间餐饮食品安全警示

中高考临近，大连地区气温升高，湿度增大，微生物容易滋生繁殖导致食物腐败变质,引发食物中毒。为确保广大考生顺利通过考试，市食品药品监管局提醒广大考生、考生家长要合理安排饮食：一、不到证照不全餐馆就餐。外出就餐时应选择持有有效的《餐饮服务许可证》、有量化等级“笑脸”标识、就餐环境整洁的餐饮服务单位就餐。不食用凉拌菜、生食水产品、各种卤肉等易变质食物。食用水产品时要注意新鲜、卫生。

二、不食用来历不明的可疑食品。购买食品时，要选择证照齐全、信誉好、规模较大的超市、商场和专卖店等场所购买。

三、不食用标识不全或过期食品。选择包装完整的食品，正确识别“有效期”和“保质期”等食品包装标签标识，不购买过期、包装破损或无生产厂家、无生产日期、无QS等标识的食品。

四、不食用容易导致身体不适的饭菜。居家饮食的考生一定要注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染，烹饪食品应烧熟煮透且食品中心温度应达到70℃以上。不要食用四季豆、野生蘑菇、鲜蚕豆、鲜黄花菜等食物。考生考试期间尽量不食用隔夜饭菜。

同时提醒广大考生及家长一旦发生饮食不适，应立即到就近医院及时诊治，一旦确认属食物中毒或可疑食物中毒事故，应保留好相关证据并及时拨打举报投诉电话“12331”。