小伙爱吃冰西瓜患上“冰箱胃肠炎”

大热天的，打开冰箱吃块凉西瓜，相当冰霜。但沈阳小伙儿吃完之后直接住院一周。记者近日走访多家医院发现，胃肠道疾病接诊量成递增趋势，就诊患者中，许多人是因为解暑贪凉，吃了自家冰箱里的食物发病的。消化内科医生提醒大家，当心“冰箱肠胃炎”偷袭你。

半个冰西瓜 壮小伙住院

一块冰西瓜，一瓶冰饮料，会让你的胃很受伤。近来，沈阳市第五人民医院消化内科就诊的患者逐渐增多，大人小孩儿都有。

上周，沈阳市民朱先生是在医院度过的，他回忆，当晚他突然出现恶心、腹泻、全身乏力等一些症状，到医院后被诊断为急性肠胃炎。从朱先生主诉病情看，原来近一段时间，他下班回家立马打开冰箱吃冰西瓜解暑。

胃里温差大导致胃功能失常

消化内科主任莫丽表示，只有几摄氏度的食物跟三十六七摄氏度的胃内环境相比，刺激性太大。这种过冷的刺激，引起胃黏膜毛细血管迅速痉挛收缩，造成胃黏膜严重缺血，使胃酸和胃蛋白酶明显减少，降低了胃内杀菌和免疫力，导致胃内功能失常，产生“冰箱胃肠炎”。

耶尔森氏菌“惹祸”

另外夏季天热，不少人习惯在冰箱中长期储存大量食物，例如放在冰箱里的西瓜，时间长了果肉会变软变透明，这就是细菌繁殖的佐证。很多人盲目相信冰箱，食物放置时间过长，或者剩菜拿出来不加热就吃，时间一长，各类细菌尤其是耶尔森氏菌就会在湿冷的环境中滋生。加上不定期清洁冰箱，细菌也就会入侵胃肠从而引发肠道感染。

莫主任表示，想要避免得病其实也很简单。首先一次别买太多东西，最好一顿吃完。一般当温度超过70摄氏度时细菌才能被杀灭，食物在冰箱中保存时间过久，隔夜、隔餐的剩余食品在食用前要充分加热煮透。

每月至少要清洁一次冰箱，可以用1：1的白醋水擦拭，用湿布擦拭冰箱外壳和拉手，油渍比较多的地方可蘸点洗洁精擦洗。然后开门通风30分钟，让冰箱自然风干。

如果腹泻仅三四次，先不要吃东西，把肚子空一下。由于腹泻会造成身体大量盐分和水的丢失，所以最好喝口服补液盐。如果发生腹泻的患者同时患有慢性疾病，或者疼痛不断，采取了一些办法后没有得到缓解，这时要立即上医院治疗，不要耽搁。

想解渴你可以这么喝

冰饮料虽然会带来暂时的舒适感，但大量饮用，会导致汗毛孔宣泄不畅，机体散热困难，余热蓄积，冰饮料中水分子大部分处于聚合状态，分子团大，不容易渗入细胞，而热饮料单分子多，能迅速渗入细胞，纠正细胞缺水的状态。因此，冰水或冰饮料的解渴效果反而不如热茶。

辽沈晚报、聊沈客户端记者 李莹