小寒养生 羊肉最滋补

　　1月5日迎来“小寒”节气，养生专家提醒，小寒节气应多吃温性的食物，以提高人体的耐寒能力。其中，羊肉最适宜在小寒节气食用，荤素合理搭配，可起到保健养生的作用。

　　沈阳市中医院治未病中心主任中医师孙晔介绍，羊肉有助元阳、补精血、疗肺虚之功效，对气喘、气管炎、肺病及虚寒的病人相当有益，还能益肾壮阳，补虚抗寒，强健身体。生姜羊肉大枣汤、羊肉山药汤、羊肉百合汤、萝卜炖羊肉等都是非常养生的搭配。

　　但需注意的是，羊肉毕竟性偏温热，并非人人皆宜。阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。

　　此外，羊肉最好不要同时和茶水、西瓜、醋等同食。羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。