55岁“重口味”养猪汉突患心梗险丢命

　　今年55岁的高先生吃荤腥比较重，十年来，每天都吃一大碗肥肉，菜里喜欢放荤油、多加盐。每年冬天杀完猪后，他就把肥肉炼成荤油，然后加入食盐，放到缸里面储存起来，等开春的时候拿出来炖酸菜吃。

　　由于长期摄入高脂肪、高盐，近日高先生突发心梗。经过中国医科大学附属第一医院心血管科专家全力抢救，他才脱离生命危险。6月21日，沈阳晚报、沈报融媒记者采访了高先生和心血管方面的专家。

　　口述：十年来荤腥不断埋祸根

　　6月21日，在医院病房内，逃过一劫的高先生对记者说：“我们农村都喜欢吃荤腥，我家养猪，我也杀猪，因为自家养的猪吃起来比较放心。这十年来，我几乎天天吃肉，尤其喜欢吃肥肉，蘸酱油吃，一天能吃一大碗，特别香。”

　　“每年冬天杀完猪后，我把肥肉炼成荤油，然后放些食盐，一起放到缸里面储存起来，等开春的时候拿出来炖酸菜吃，非常香。炒菜时我也喜欢用荤油，用盐也比较重。”高先生说。

　　“以前我也知道，荤腥太重容易造成血管堵塞，诱发心梗，可是饮食习惯难改，想不到这次真得心梗了。我就是一个养猪的，平时也没啥爱好，小时候家里很穷，一年也吃不上几回荤腥。现在条件好了，就想多吃点好的，享受口头福。今天才明白，好吃的也有很大风险，高脂肪、高盐不是好事啊，我的口头福成了‘大祸根’。”

　　记者了解到，医大一院心血管科专家实施了5个小时的抢救，终于令高先生脱离了生命危险。由于血管堵塞比较严重，高先生先后做了5个支架。

　　观点：高脂、高盐是心血管疾病隐患

　　我国著名心血管专家、医大一院特需门诊齐国先教授在接受记者采访时说：“现在很多人饮食习惯不健康，高脂、高盐导致的心血管疾病很常见。我们医院心血管科专家曾经到阜新彰武农村、沈阳周边的农村做过这方面的科普讲座，提醒村民们合理饮食(荤素搭配)，告诉他们高脂、高盐与心血管疾病发作有直接的关系。”

　　齐国先说：“高脂、高盐、抽烟喝酒是导致心血管疾病、心梗发作的主要原因。我国老百姓之前喜欢吃荤油，现在一些企事业单位的食堂、饭店仍然习惯用荤油，而且用盐量大，这些都给心血管疾病的发生留下了隐患。”

　　齐国先说，市民要增强健康意识，注意合理饮食(荤素搭配)、控制血压、戒烟限酒限盐、适当运动，这些是预防心血管疾病的主要方法。如果发现血糖、血脂、血压高出正常值，必须按照医生的要求，按时、按量坚持服药。

　　沈阳晚报、沈报融媒主任记者吴强