辽阳市局与直管食品销售企业签订食品安全承诺书

按照《辽宁省食品药品监督管理局关于做好2018年食品药品风险分级监管工作的通知》要求，辽阳市食品药品监督管理局下发了《关于做好食品药品风险分级监管工作的通知》，并确定辽阳大润发商业有限公司、特易购商业（辽宁）有限公司辽阳荣华分公司等6家大型商场超市和辽宁省太星医药连锁有限公司、辽宁襄元堂医药股份有限公司等16家药品零售连锁企业总部作为市局直管食品销售企业。

5月16日，市食品药品监督管理局召开22家直管企业见面会，与直管企业签订了食品安全承诺书，并就2018年食品、保健食品监管工作进行部署，要求各直管企业要重点落实企业主体责任。一是要开展食品安全主体责任软件录入工作，二是部署创建落实食品安全主体责任标准示范店工作，三是部署“一板五盒”发放工作，四是部署开展农产品快检工作，五是部署大型商场超市设分装室工作，六是进一步推进食品、保健食品欺诈和虚假宣传专项整治工作。

市食药监局要求各直管企业要就2017年省政府食安办、省食药监局对我市督导检查中存在问题的工作重点进行整改落实，一是健全食品安全自查记录本、不安全食品处置记录本、召回销毁记录本、食品安全事故处置记录本、食品安全知识培训记录本、贮存和运输记录本等各种记录本；二是组织管理机构责任需明确，将食品安全管理人员名字打印到公示板上；三是许可要合法有效，食品、保健食品许可项目打印到一张许可上；四是规章制度要健全；五是要进一步加强进货查验工作；六是散装食品标签要规范；七是从事接触直接入口食品经营者每年办理健康证明；八是销售有温度控制要求的食品要按温度要求贮存、运输、销售食品，并有检查记录单，粘贴在冷藏设备的明显位置，每天登记温度情况；九是商场超市内即食类现场制售许可项目应与销售类项目打印到一张《食品经营许可证》上；十是食品生产加工小作坊生产的食品应当明显标示“小作坊食品”。