大连市开展重点餐饮单位专项监督检查

为加大重点餐饮服务单位食品安全监管，助推大连市创建国家食品安全城市工作有序进行，近日，大连市食品药品监管局集中开展全市重点餐饮服务单位专项监督检查。

此次专项检查，以全市16家负责重大活动接待保障任务的餐饮单位为对象，重点检查餐饮单位食品安全主体责任落实、食品安全追溯体系建设、食品安全事件应急处置、安全管理、量化公示和创城活动宣传等情况，同时进行餐饮服务量化等级评定。通过检查情况看，部分单位存在食品处理区清洗水池、食品容器、洗消间保洁柜无标识、凉菜间未封闭、备餐区垃圾桶裸露无盖子、半成品未按食品安全标准存放、从业人员健康证过期、管理人员未按规定培训等问题，执法人员现场提出整改意见，责令其限期整改。

此次检查，执法人员共下达《行政指导意见书》11份、《当场行政处罚决定书》1份、《责令改正通知书》1份，完成动态等级评定15家。