开学第一顿吃肉丝面的最多

　　和平区某小学一年一班李老师在班级群里做了一个小调查，提问每名学生早饭都吃的啥。

　　根据李老师的总结，班上48名学生，其中早餐吃“肉丝面”的25名，吃“牛奶面包”的13名，剩余的学生早餐吃的粥，小菜……

　　9月1日是全国第11个“全民健康生活方式日”，今年的宣传主题是“三减三健，迈向健康”。沈阳市健康教育中心专家从专业角度告诉家长如何做到合理膳食。

　　沈阳市健康教育中心副主任医师杜玉表示，主食与副食应搭配食用才能保证人们得到所需的全部营养，又便于其消化、吸收。建议一天的素荤之比至少为2:1，动物性食物优选鱼和禽类，畜肉应选瘦肉，尽量少吃或不吃烟熏和腌制肉类。

　　早餐应吃一些营养价值高、少而精的食品。除了大饼、油条、蛋糕、馒头等主食以外，至少应包括富含碳水化合物及蛋白质、脂肪的蛋、肉、豆、奶中的一种，并搭配碱性的蔬菜、水果。

　　午餐要保证充足的质与量。午餐主食的量要大些，最好掺些杂粮，副食的花样要多些，肉类、鱼类、豆类、多种蔬菜。
晚餐吃得过饱，血中的糖、氨基酸、脂肪酸浓度就会增高，多余的热量会转化为脂肪，使人发胖。晚餐饱食高脂肪食物，会使全身的血液相对集中在肠胃，易造成大脑局部供血不足。