大连市沙河口区星海湾市场监督管理所对辖区食品业户开展专门培训宣传

为了更好地贯彻《中华人民共和国食品安全法》，扎实推进沙河口区食品安全放心区的建设，保障消费者及餐饮服务单位的切身利益，近日，沙河口区市场监督管理局星海湾市场监督管理所与协助单位（凯歌和平广场经营管理部）对和平广场内已取得《食品经营许可证》和正在办理《食品经营许可证》的餐饮单位负责人共计46户/人，进行较全面的食品安全培训及法律法规宣传。

培训宣传期间，共免费发放.餐饮服务单位食品采购与进货查验台账46本、消毒记录本46本、餐饮单位食品安全知识培训记录本46本、废弃物油脂处理记录46本、餐饮服务食品安全等级公示板46张、餐饮单位食品安全主体责任标准工作手册46册。对各种记录如何填写进行了讲解，并现场回答了相关问题。为了更好的服务各餐饮单位，会上公布了星海湾市场监督管理所主管领导及专管员人员的姓名以及联系电话，为了确保《大连市餐饮单位食品安全主体责任标准》真正落实，严格按照《大连市餐饮单位食品安全主体责任标准》从事餐饮服务食品经营活动，参与培训的业户主动配合监管部门的监督检查，自觉接受社会监督，并于培训会现场签署了食品安全主体责任承诺书，本次培训出席率百分之百，达到预期效果。

今后，沙河口区市场监督管理局各市场监督管理所还将继续开展针对业户的专门培训与宣传，为提高区域食品安全奠定坚实基础。