沈检出55批次食品不合格

24.09.2015 12:31

本文来源: Syd.Com.Cn

乐购、华润万家、沃尔玛、兴隆大家庭、乐天百货等所售食品被“点名”

本报讯（华商晨报掌中沈阳客户端主任记者房延彦）今年1月至8月底，沈阳食药监在生产企业、商场、超市、批发商、农贸市场等单位共计抽检粮食加工品等20余类，抽检产品共计1483批次，其中不合格55批次，产品总合格率为96.3%。

昨日，记者在沈阳市政府新闻办举行的例行记者会上获悉上述消息。

■抽检结果

豆制品等6批次菌落总数超标

沈阳市食品药品监督管理局副局长袁革介绍，在抽检的20余类产品中，共抽检粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，饮用水，酒类7类大宗消费品698批次，不合格16批次，合格率97.8%。

其中，粮食加工品抽检48批次，蛋制品抽检20批次，食用油、油脂及其制品抽检93批次，乳制品抽检98批次，四类产品合格率均为100%；肉制品抽检200批次，不合格5批次，产品合格率97.5%；饮料抽检95批次，不合格2批次，产品合格率97.9%；酒类抽检144批次，不合格9批次，产品合格率93.8%。

微生物项目超标，是沈阳市在抽检食品中发现的一个主要问题。抽检发现，在麻辣面制品、肉制品、豆制品、糖果制品中，有6批次产品菌落总数超标；在肉制品中，有2批次产品大肠菌群超标；在麻辣面制品、淀粉中，有7批次产品霉菌计数超标。

这说明企业在生产加工过程中卫生条件控制不严、产品包装密封不好、储运条件控制不当造成微生物项目超标。

10批次水果制品等甜味剂不合格

在沈阳市抽检的食品中，超限量、超范围使用食品添加剂也是存在主要问题之一。

抽检发现，在酸菜、调味料、淀粉中，有11批次产品二氧化硫项目不合格。其中酸菜9批次二氧化硫超标，主要是企业未严格按食品添加剂使用标准限量使用；调味料1批次二氧化硫超标，主要是因为企业使用了经过硫黄熏蒸的原材料；淀粉1批次二氧化硫超标，原因是企业在原料前处理后清洗不彻底造成二氧化硫残留。

在蔬菜制品、膨化食品、麻辣面制品、水果制品中检出10批次产品甜味剂（甜蜜素、糖精钠）项目不合格，其中蔬菜制品有6批次，膨化食品1批次、麻辣面制食品2批次、水果制品1批次，分析原因主要是企业为增加产品口味,超范围、超限量使用了甜味剂。

此外，沈阳市在白酒中检出9批次不合格，主要涉及总酯和乙酸乙酯项目未达到标准值。其中5批次产品总酯项目不合格、4批次产品乙酸乙酯项目不合格。，不合格存在两方面原因：企业在生产过程中对酒的发酵时间、发酵温度控制不严；在配制勾调酒时存在有机酯类、酸类等呈香型食品添加剂添加不符合规定标准。

■整治行动

已立案调查涉不合格产品企业

在不合格的55批次产品中，生产环节的不合格产品有47批次，流通环节的不合格产品有8批次。

在检验报告送达当日，食品药品监管部门均已责令企业、商超等单位及业户立即封存库存问题食品，暂停生产、销售和使用问题食品。目前，已对这55批次不合格产品涉及的企业及业户全部立案调查。

另外，沈阳市食药监局针对重点食品、重点区域和重点问题，部署各区、县（市）局开展专项整治行动，督促企业及时排查风险因素并采取措施，针对出现的问题，依法立案查处，防止发生系统性、区域性食品安全事件。