有机肥安全性成“拦路虎”

据广东省生态环境与土壤所研究员陈能场介绍，2003年～2006年全国食品污染物监测网，在14个省市按照国家标准方法连续4年监测我国家畜肾中镉的含量，监测共收集了2325个数据。结果表明，猪肾中镉的总平均值为2.820 毫克/千克，检出率为96.85% ，超标率为30.96% 。按照平均值并以猪吸收5%到体内来估算，每头猪排放到环境中的镉高达456.4毫克。

有研究显示，每年我国农田中来自动物性肥料的镉最高，其次为砷和铬，三者分别占进入农田总量的54.9%、23.8%和35.8%。

据估计，作为最大的养殖业国家，我国目前动物性有机肥高达40亿吨。因此，动物性肥料中的重金属已不可忽视，成为农业部提出的化肥零增长行动中的“拦路虎”。

同时，陈能场表示，长期施用猪粪作为肥料的稻田，大多数土壤砷含量已超过国家规定的最高标准。另外，水稻对砷有一定的富集能力，且水稻各组织的砷含量与土壤的砷含量也存在明显正相关。

“动物性肥料能否顺利资源化成为化肥的替代品，取决于其中重金属和抗生素的安全性。”陈能场提醒说，为了使数量庞大的有机肥能为化肥零增长行动立功助力，是时候对我国养殖业的抗生素施用和重金属添加等方面采取严厉控制和监管了。