沈阳毒豆芽有望正名

《食品安全国家标准豆芽》开始征求意见

生产豆芽或可使用无根素膨大素

沈阳毒豆芽有望正名

　　在豆芽的生产过程中，一直被认定为非法添加剂的“6-苄基腺嘌呤”今后有望被“正名”，这是近日公布的《食品安全国家标准豆芽》(草稿)中提出的。沈阳市农经委相关负责人表示，豆芽国家标准出台后，地方标准将根据国家标准的内容及时作出调整。

　　  国家标准征集意见

　　近日，《食品安全国家标准豆芽》(草稿)公开向社会征求意见，草稿明确将“6-苄基腺嘌呤”定性为“植物生长调节剂”，并将其列为豆芽生产中允许使用的物质。而此前这种物质在监管环节被认为是非法添加物，多次在“毒豆芽”案件中被曝光。

　　草稿中明确规定了“6-苄基腺嘌呤(俗称无根素)”、“赤霉素(俗称膨大素)”、“4-氯苯氧乙酸钠”和“乙烯”的残留量标准。这意味着，上述添加物会被定性为“植物生长添加剂”，并且将合法用于豆芽的生产中。

　　中国食品工业协会豆制品专业委员会受国家卫计委委托，是新标准的起草者之一。该委员会秘书长吴月芳透露，将“6-苄基腺嘌呤”正名为“允许使用物质”是此次征求意见稿的重点之一。目前上述草案正在征集意见阶段，具体实施日期没有明确时间表。