珍蚝开蚝大赛携手大连国际海鲜节举行

10月11日，由中国水产流通与加工协会和长海县人民政府主办，獐子岛集团股份有限公司、大连国际海鲜节组委会、第九届东北美食节组委会承办的第三届獐子岛珍蚝开蚝大赛暨珍蚝美食节携手大连国际海鲜节和第九届东北美食节在大连世博广场举行。

中国烹饪协会副会长、辽宁省餐饮烹饪行业协会会长崔韬，中国烹饪协会特邀副会长、小吃委员会主席程辉，獐子岛镇人民政府副镇长张玉忠，獐子岛集团海洋食品业务群常务执行总裁助理刘明等出席本届珍蚝开蚝大赛暨珍蚝美食节活动。

刘明在致辞中说，希望通过“三节联动”的新颖形式，为塑造城市品牌名片提供良好的契机，也愿意将三倍体技术孕育出的生态、绿色、生食级的獐子岛珍蚝佳品，更好地呈现在全球消费者的面前。

据介绍，高昂的消费热情和庞大的市场需求，推动了牡蛎产业的蓬勃发展，特别是优质的牡蛎产品逐渐成为大连海鲜的又一个代表元素。（中国日报大连记者站）