阜新：糖画重现街头勾起市民怀旧情结

　　近日，一个糖画摊位现身解放广场附近，吸引不少市民围观购买。大人们纷纷掏出手机拍照留念，而小孩子们则迫不及待地想尝尝这可口的“艺术品”。

　　记者在现场看到，“作画”的是一位中年男子。只见他手拿勺子，从一旁的热锅中舀起一勺糖浆，飞快地在大理石板上“挥洒”起来。收、放、提、顿，时快时慢，时高时低，不一会儿工夫，糖浆便在洁白的石板上画出了一只只栩栩如生的飞禽走兽。围观的小朋友对糖画充满了好奇，眼睛紧紧地盯着糖画艺人的每一个动作。每当一个糖画完成，围观的小朋友们就纷纷缠着家长“抢购”。一位家长告诉记者，自己小时候也吃过糖画，但当时只顾着解馋，根本没看艺人们如何制作的，没想到这手艺保存到现在，让人仿佛回到儿时。

　　据糖画艺人介绍，画糖画要有一定的绘画功底，各种常见的动物或花卉图案都要熟记于心，有时碰见对图案有特殊要求的顾客还要懂得应变自如才能顺利完成。制作糖画不仅要挥洒自如、收放到位，糖浆熬制也颇有讲究，因为所用的糖浆是用红、白糖再加少许麦芽糖熬制而成，所以单是火候就特别难把握，火大了糖浆容易烧焦，火候不够糖浆又太稠无法浇造。

　　虽然光顾的市民络绎不绝，但糖画艺人称，现在小孩的零食多，糖画对他们越来越没什么吸引力，反倒是一些怀旧的成年人会来光顾，而他一般也只选择在节假日才出来摆摊。说话间，又一条腾云驾雾的金龙跃然石板上，摊前又是一片赞叹声……