该吃的没吃，不该吃的猛吃

　　2014辽宁省健康白皮书第三章《行为及生活方式》中，专家们以7个小章节的内容来统计说明辽宁人现有的膳食模式。通过对“2010-2012年辽宁省居民膳食模式”的图表进行分析，会发现城乡居民果蔬类食物和鱼虾类食物摄入量严重不达标。其中，仅水果一项，每日摄入量最好的大城市居民，也还不到标准要求的一半，而农村居民仅为标准的1/4。另外，鱼虾类食物，城市居民摄入量也仅为标准的一半，农村居民不足1/5。但是，像畜禽肉类食物则摄入量大大超标，大豆坚果类食物，城市居民刚刚接近达标量，奶及奶制品也呈现不达标状态。至于油和食盐，则远远超出了标准上限。

　　对此，辽宁省疾控中心主任赵卓表示，图表说明辽宁人摄入食物种类单一，爱吃肉，不爱吃鱼不爱吃蔬菜水果，喜大油高盐饮食。他直言，“不该吃的猛吃，该吃的不吃，对于人们的健康来讲，都是错误的。”

　　沈阳晚报、沈阳网记者李靖