鞍山市局“责任约谈”超市负责人构筑食品安全“第一道”防线

“我们非常愿意参加也非常需要这样的约谈会！不但让我们深刻认识到了自身在食品安全自律工作中存在的不足之处，增长了食品安全相关法律法规知识，更增强了我们将超市食品安全做好做强的信心！”鞍山大润发商业有限公司民生路店张经理在“责任约谈”时深有感触地说道。

近日，针对过去食品安全监管工作中发现的问题及2016年食品安全监管工作任务，鞍山市食药监局邀请大润发超市、华润万家超市、新隆嘉水果连锁超市等营业面积1000平米以上的大型超市、农贸市场负责人48人分别进行“责任约谈”。约谈时，结合各食品及食用农产品经营企业存在的不同问题和风险隐患及2016年食品安全监管工作实际，提出了具体的指导意见，将食品安全监管由“事后处理”向“事前服务”推进。

约谈时，鞍山市食药监局有关负责同志针对2016年食品安全监管要求对被约谈企业提出了4点指导意见：一是要切实提高思想认识。充分认识到食品安全的重要性，高度重视食品安全，要切实履行好企业是食品安全第一责任人的责任，对所经营的食品安全负责，做到不进、不存、不销售问题食品，严把食品质量关，发现问题食品要及时清理。二是要认真落实整改措施。对食品安全检查存在的问题要及时整改，在规定期限内未整改的将对其依法进行行政处罚，并采取纳入黑名单管理、媒体曝光等措施，督促企业整改落实。三是要进一步完善自律机制。要建立完善食品安全管理制度，设立食品安全专管员，做到专人负责。四是要加强教育培训。要定期组织从业人员参加食品安全知识培训，学习食品安全法律、法规、规章、标准和其它食品安全知识，并建立培训档案，积极规范自身经营行为。

被约谈的超市负责人感到市食药监局采取行政约谈会的形式，既是一种学习培训，又是一次事先告知，并纷纷表示，一定严格落实新《食品安全法》以及食品安全管理制度规定，加强企业内部管理，主动接受食药监部门监督，自觉维护诚信经营形象，为维护好鞍山市销售环节食品安全，做出食品经营企业的积极努力。