辽宁省启动餐饮服务单位“清无”行动

为有效遏制餐饮服务单位无证经营行为，保障消费者饮食安全，逐步实现餐饮服务单位“经营必有证，无证不经营”的工作目标，近日，辽宁省食品药品监督管理局印发《辽宁省餐饮服务单位“清无”行动实施方案》，部署在全省范围开展为期1年的查处餐饮单位无证经营专项行动（“清无”行动）。

省局成立领导小组负责领导协调和指导全省“清无”行动，要求各地高度重视，强化部门协作，从“保民生、促发展”的角度，推动全省“小餐饮”等合法化经营，规范餐饮服务行为。

“清无”行动以餐馆、快餐店、小吃店、小饮品店、小农家乐（店）、私房菜、小饭桌、学校、托幼机构、企事业单位集体食堂、无许可从事网络经营的餐饮黑加工点等为重点排查对象，采取有力措施，通过“提升一批、规范一批、整改一批、淘汰一批”的方法，力求切实解决我省餐饮服务单位无证经营的突出问题。

一是全面摸底调查，全面掌握本辖区内的餐饮服务经营单位的基本概况；

二是在调查摸底的基础上，编印小餐饮整治规范宣传资料，通过入户告知、上门帮促，组织开展小餐饮业主及从业人员专题培训等方式，督促小餐饮单位开展自查自纠，在限定的时间内，完善软硬件设施，办理《食品经营许可证》，主动实现合法经营；

三是发挥新闻媒体的重要作用，加强舆论引导。通过宣传开展“清无”行动专项整治，提升小餐饮治理和规范的重要意义，督促无证餐饮服务单位主动配合改造，提高广大消费者的辨识能力和自我保护能力，努力营造全社会关心、重视餐饮消费安全的良好氛围，充分发挥群众的监督作用；

四是加大执法力度，严肃查处餐饮食品安全违法违规行为，对存在严重食品安全隐患且拒不整改或多次整改不到位的“钉子户”，一律予以关停；

五是强化对网络订餐平台上的入网餐饮单位是否存在无证、套证、假证、超范围经营等违法行为的全面清查，依法查处入网餐饮单位违法违规行为，对变造、伪造许可证的责任人依法移送公安机关追究其法律责任。

为保证工作稳步有序推进落实，辽宁省局要求各地依照标准，以人为本，依法行政，文明执法，热情服务，注重工作方式方法，耐心疏通引导，发挥职能作用，确保专项整治行动的顺利进行。