辽阳市局为基层统一配备食品快检设备

为实现在“十三五”期间把辽阳建成食品安全放心市的目标，助力“四个辽阳”建设，近日，辽阳市食品药品监督管理局积极筹措资金66.9万元，为各县（市）区市场监督管理局及市食品监督执法支队配备了食品安全快速检测设备。

此次配备的食品安全快检设备包括便携食品安全干式分析仪、肉类水分速测仪、ATP荧光测量仪、样品前处理工具箱、食用油检测仪、恒温荧光检测仪及仪器相关试剂。运用该快检设备，执法人员可以在短时间内对蔬菜水果、大米面粉、食用油、粉丝、白酒、面制品、豆制品、水产品、猪肉及猪肉类制品等食品中的有机磷及氨基甲酸酯等农药、甲醛、沙星类药物、孔雀石绿等影响食品安全的27种指标进行快速检测，同时还能快速检测食品中的食品添加剂、防腐剂和食品色素，还能完成12种常见致病菌检测、25种禽畜与水产病害病原检测、29种转基因检测，以及13种食用动物源成分和非常规动物源成分的鉴定。该快检设备将应用于食品监管日常巡查、专项整治、食品安全事故应急处置、重大活动食品安全保障等。

食品安全快速检测是保障食品安全的重要技术手段。充分发挥快检设备的作用，将快速检测方法有效运用到食品安全日常监管和现场检查中，能进一步提高基层监督抽检的覆盖面和靶向命中率，及时发现苗头性和系统性食品安全风险，防止不合格食品流入市场、餐桌。

目前，针对食品安全快速检测操作技能的培训已经陆续展开。