鸡蛋价格跌入“两元时代”

19.02.2017  18:40

 

  2月18日,皇姑区一超市内,工作人员正在向市民出售鸡蛋-华商晨报主任记者王齐波摄

 

  本报讯(华商晨报记者赵威)两年前,价格蹿高的“火箭蛋”如今身价大跳水,今年春节过后,鸡蛋价格跌入“两元时代”,收购价更是创下10年来价格新低。

  连日来,记者走访终端市场,采访养鸡户、养殖企业及业内人士,揭开鸡蛋价格跳水背后的原因。

  终端市场

  鸡蛋价格“跳水”

  超市零售价同比降4成

  2月17日,家住沈阳市沈河区的张女士逛农贸市场买菜时,发现鸡蛋价格很便宜,售价为2.5元/斤左右。

  张女士称,她经常到农贸市场去买菜,一个月前,同一个农贸市场鸡蛋摊位鸡蛋售价在3.5元/斤左右。

  “我刚开始担心鸡蛋价格过低,会不会质量有问题,后来我走了5家鸡蛋摊位,问询摊主得知,春节后,鸡蛋行情不好,价格持续下滑。”张女士说。

  连日来,记者在沈阳走访十二线、大东副食、彩塔农贸市场等多家集贸市场,根据受访鸡蛋摊位业户们的反映,今年春节后,鸡蛋价格始终在3元/斤以下的低位徘徊,始终不见涨势。来自沈阳市价格信息网的最新监测数据显示,2月16日,沈阳市场鸡蛋集市零售平均价格为6.1元/公斤,去年同期,鸡蛋集市零售平均价格为9.19元/公斤,同比降幅达33.6%;2月16日,鸡蛋超市零售平均价格为2.69元/斤,去年同期,鸡蛋超市零售平均价格为4.55元/斤,同比降幅达40.8%。刘先生在沈阳做了15年禽类产品批发生意,在其印象中,鸡蛋价格这样的下滑行情10年来少见。

  多名受访鸡蛋销售商透露,虽然鸡蛋价格下滑明显,但出货量并没有大幅提升,市场并未出现鸡蛋供不应求的局面。

  养殖环节

  收购价难维持成本

  养鸡户直呼“伤不起”

  鸡蛋价格大幅跳水让消费者获得了实惠,但对于蛋鸡养殖户来说,持续低迷的市场行情,让他们举步维艰。

  王阳是康平县一家蛋鸡养殖场的负责人,养殖场内一共养殖近8万只蛋鸡,春节后,鸡蛋虽然天天都在出货,但王阳却笑不出来。“现在鸡蛋收购价每斤降到两块钱,前两天还卖过一块八,跌破10年来的纪录。”

  王阳说。更让王阳担忧的是,目前,鸡蛋的收购价已经无法保本。王阳给记者算了一笔账,算上饲料、水电、人工、防疫等成本,鸡蛋保本价在2.6元/斤左右,“现在卖出鸡蛋都不够保本,我每卖出1斤鸡蛋,最少赔6毛钱。”

  王阳介绍,今年1月份以来,鸡蛋价格持续走低,根据业界掌握的情况,蛋鸡一般5个月左右见蛋,6个月左右产蛋可达50%,7月以后可进入产蛋高峰期,一般持续5个月左右,随后再产蛋1~2个月便要进行淘汰。

  王阳说,为了节省成本,现在不敢招工,只能全家人上阵,整天在养殖场里忙碌。“今年卖鸡蛋想保本太难了,一斤赔上一两毛钱我还能承受,要是每斤赔上六毛钱,那可真是伤不起啊。”

  虽然困难重重,但王阳坦言,他还会坚守下去,把蛋鸡养好,期待行情回暖,争取保本或者少赔钱。

  孙伟是沈阳市苏家屯区一家牧业公司销售部门负责人,在孙伟印象中,当前鸡蛋2元/斤左右的收购价是十年来的最低价。

  “2014年和2015年鸡蛋价格高位徘徊,去年价格有所回落但整体上还算平稳,今年却出现了反常的行情。”孙伟说。

  原因分析

  蛋价蹿高后补栏量骤增

  供过于求价格跳水

  事实上,鸡蛋价格跳水情况并非在沈阳市场一地出现。

  卓创资讯分析师张玉表示,根据业界掌握的情况,今年以来,在全国范围内,鸡蛋价格持续走低,鸡蛋市场最新的价格监测数据显示,2月17日,东北地区鸡蛋平均收购价为2.02元/斤,辽宁地区平均收购价为2.0元/斤,他注意到,东北三省中,辽宁地区鸡蛋收购价最低,创下10年来价格新低。

  对于鸡蛋价格遭遇大幅下滑的情况,张玉分析称,2014年和2015年鸡蛋收购价格持续走高,2015年,最高收购价出现在8月底,当时东北地区鸡蛋平均收购价为4.36元/斤,辽宁地区鸡蛋平均收购价为4.2元/斤。

  鸡蛋高企的价格让养殖户看到了商机,2016年,规模化养殖企业陆续加大投入蛋鸡养殖场,不少零散的养殖户也开始扩大养殖规模,蛋鸡补栏数量骤增,造成鸡蛋产量大幅提高,在需求量有限的情况下,出现供过于求局面,蛋价持续滑落。

  后市预测

  开工季提振不明显

  开学后蛋价或上浮

  对于鸡蛋后市价格走势,张玉分析称,近期,虽有工厂进入正常运作,但市场供应依然严重大于需求,提振作用并不明显,蛋价在不堪重负情况下走低,养殖单位低价惜售心理明显,库存偏多,下游及终端环节抵触高价,走货偏慢,致使经销商收货积极性不高,蛋价遭遇“倒春寒”。

  据其预测,随着大中专学校开学季的到来,蛋价可能会有所上浮,但涨幅不会太大。

  风险提示

  养殖业切忌盲目跟风

  平衡心态顺势出货

  事实上,近年来,鸡蛋和生猪等农副产品价格“过山车”行情屡见不鲜。

  根据业界掌握的情况,中国蛋鸡养殖业正处在由零散生产向规模化、标准化生产转化的关键期。

  多位受访养殖专业户及养殖企业负责人表示,目前,有限的市场信息以及养殖户宏观判断能力的不足,成为生产规模稳定发展的“拦路虎”,由于供求信息脱节,导致养殖户对鸡蛋价格走势缺乏准确的信息引导,从而出现盲目扩大养殖量,盲目退出市场的现象,鸡蛋价格大幅波动,影响了行业稳健发展。

  面对鸡蛋价格剧烈波动的市场风险,业内人士提醒养殖户,应该顺势出货,平衡心态,做到涨价不狂,价格上涨时,不要盲目跟风疯狂补栏,遇到行情不看时,不要价格稍有下滑即惊慌失措,急于抛售,放弃应当获得的利润,应采取压栏待涨。

 

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