丹东市开展清真食品安全大检查

为切实保障少数民族群众合法权益，2月3至4日，丹东市民委联合市公安局、食品药品监督管理局、畜牧兽医局、伊斯兰教协会等单位对全市清真食品市场开展了联合执法检查。

检查组深入清真企业的屠宰生产线及销售摊点，实地检查食品安全，保障消费者在春节期间吃到安全、放心的清真食品。在清真食品生产企业，检查组认真听取了企业负责人汇报，并深入车间查看作业现场，仔细核对屠宰师资质证明，了解礼拜间、沐浴间使用情况。在与企业负责人、清真屠宰师交谈时，检查组要求清真食品生产企业一定要严把生产源头关，坚决杜绝清真不清问题。在清真食品销售场所，检查组要求销售人员必须持证上岗，对发现的问题立即予以整改。同时，检查组还给企业送去了《辽宁省清真食品生产经营管理条例》宣传手册，要求企业组织职工学习，争当贯彻落实《条例》的排头兵。

从检查情况来看，丹东地区的清真食品市场处于良好发展态势，清真屠宰企业自律性较强、运营规范；清真食品流通环节从业人员素质较高，产品质量上乘，符合习俗要求，特别是穆斯林群众的主要食材——清真牛肉，来源渠道正规，没有掺假注水现象。