6亿斤需求“拱”高地头白菜价

　　秋白菜已上市一周多了，按正常来说，价格应该越来越低，可这两天不但没降价，还迎来一轮小幅上扬，收购价从每斤1角上涨到了1角5分钱，愁卖、滞销的行情转瞬即逝。这是为啥？10月27日，沈阳蔬菜流通协会会长何立兴给出答案，城市居民需求降低之后，在白菜市场的后方迎来了一场白菜“抢购战”，而且火药味十足。

　　沈阳榆园食品工业有限公司是沈阳最大的现代化酸菜生产企业。27日清晨，位于榆树屯街的榆园公司门口，排起了长长车队，车上载满白菜，逐个进厂卸货，场面甚是壮观。走进厂区，工人们忙得更是不可开交。“白菜是渍酸菜的主要原料，所以秋菜上市后是我们最忙的时候，尤其是今年，已无法统计收多少车白菜了，但从加工量来看，现在已超过了3000万斤。”榆园公司总经理罗刚对记者说，这些白菜都是从大民屯拉来的，由于今年丰收，价格便宜，所以扩大了收购量，总量预计在6000—7000万斤。而去年，榆园公司全年的加工量才一亿斤左右，今秋的收购量已相当于去年全年的三分之二。

　　先是白菜滞销，菜农愁卖；后是企业抢购，短短数日，为啥出现了两种截然不同的境况？何立兴表示，大民屯是东北大白菜主产区之一，秋季产量在5亿斤左右。这两年，丰富的白菜资源吸引了许多白菜深加工企业，其中包括黑吉两省的大型加工企业，使得大民屯不仅是种植基地，也成为了白菜深加工基地。据不完全统计，目前聚集在大民屯地区的白菜深加工企业数量已达百余家，占领全市总数的90%。“秋菜上市初期，主要是满足城市居民需求，与往年比较，确实少了许多。但没几天，企业集中收购便开始了，每斤价格一下子从1角钱涨到了1角5分钱。”何立兴说，从现在的情况看，今年的白菜绝对不存在愁卖的问题，可能还会出现供小于求的局面。

　　何立兴从掌握的数据分析认为，今年白菜深加工企业的总需求量在6亿斤左右，而大民屯及周边只能满足5亿斤的供给，还存在1亿斤的缺口。“下个月以后，存在缺口的企业就要到河北地区收菜了。”

　　沈阳日报、沈阳网记者孙明鑫