传统粽子“变脸”抢夺市场 形状做成动漫人物

　　端午节马上就要到了。昨天，沈阳晚报、沈阳网记者走访沈阳部分超市的粽子柜台发现，今年众多品牌销售的粽子大“变脸”，不仅名字取得“卖萌”，而且包装和馅料也都进行了大胆颠覆，更符合年轻消费者的口味。

　　业内人士表示，要让传统得到继承，就必须进行创新，别让青年人出现断层。

　　 　年轻人凭包装买粽子

　　今年沈阳的粽子市场，出现了很多新变化。在一些超市的特卖区，各家品牌的粽子被集中在一起进行促销，各家不再将展位布置成传统的龙舟形状、而是非常有创意的主题设计，动漫跨界更成为亮点，比如功夫熊猫、米老鼠、钢铁侠等动漫人物，还有的结合近期热映影片，布置了X战警、魔兽等场景，而且购买粽子，就送电影票。

　　销售人员表示，今年粽子的整体销量和去年差不多，老年人还是喜欢传统品牌的粽子，年轻人则基本看包装选粽子，多数都喜欢电影中的卡通人物。另外，高考家长则是奔着“名字”去买粽子的，比如“节节高粽”就卖得特别快，还有的品牌特别推出“状元粽”，选购这样的粽子，家长都是希望给孩子带来好运气。

　　 　馅料口味啥都往里装

　　在一些大型超市的粽子柜台，已经很少能找到白米粽、蜜枣粽，这些传统馅料的粽子了。销售人员介绍说，传统馅料不太好卖，消费者更喜欢创新的口味。去年卖的最好的是鲜肉蛋黄粽，今年又出现了更多的新口味。

　　记者了解到，各家品牌的创新口味都是不一样的，他们都号称是独家研制，比如某品牌主打的是腰果粽、瑶柱粽、海米粽等，这些是将单一的食材做成馅料；还有的品牌则擅长组合，比如雪糯莲藕粽、豌豆蛋黄粽、青稞白米粽、火腿鲜肉粽等，更有一个品牌独创了集7种以上食材为一身的粽子……面对眼花缭乱的馅料，多数消费者选择的是“尝尝”。商家推出的装两三个粽子的小包装，也都是不同口味的混搭。