全省学校食堂食品安全专项整治工作成效明显

为进一步加强学校（含托幼机构，下同）食堂食品安全监管，督促学校食堂落实主体责任，全面排查学校食堂餐饮食品安全隐患，有效预防食物中毒事件的发生，确保广大师生饮食安全，辽宁省食品药品监督管理局、辽宁省教育厅自2015年12月底，在全省范围内组织开展了为期1个月的学校食堂食品安全专项整治行动，取得了明显成效。

全省各地站在“顾大局、保安全、促和谐”的高度，把确保学校食堂食品安全作为当前食品安全监管工作的重点，明确了教育行政部门要加强对学校食堂的食品安全教育和日常管理，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。专项检查期间，各地餐饮服务食品安全监管部门要求辖区内学校认真开展食堂食品安全风险自查，将专项检查工作与量化分级动态管理、监督抽检工作及明厨亮灶工作相结合，深入开展学校食堂持续符合许可条件情况监督检查，规范食品加工制作操作行为，加强对学校食堂关键环节的控制和监管，有效防控食品安全风险隐患。对检查中不合格的单位，下达责令改正通知书，加强整改后的复查，确保此次专项检查工作监督、指导到位，落到实处。同时，强化应急上报工作，最大限度地减少事故带来的损失和危害。

本次专项检查共出动执法人员11833人次，检查学校（含托幼机构）食堂6655户，下达监督意见书2442份，责令整改390户，查处违法违规案件10件，罚没金额1.2万元（6件尚未结案），有效保障了学校食堂食品安全。