养生：“雾霾模式”下这样吃清清肺

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　　自有记忆以来，成都的冬天都是灰蒙蒙，雾沉沉的。不带口罩的日子一挖鼻孔肯定是黑黢黢的。有霾无霾，带不带口罩都一样该吃吃该动动。而如今的灰得发黄的天空，口罩、空气净化器卖断货，还好菜市场没有关门，买不到口罩，不如做点防霾护肺的美食。

　　 紫薯银耳汤

　　小时候家里面煮银耳汤，都是捏着鼻子喝下去的，总感觉是在吃药，没有体会到银耳做为食材的美。长大后才知道，是熬煮的方式和时间不对，没有完全泡发开，吃起来有点口感很硬，完全没有爽滑滋润的感觉。将紫薯与银耳一起炖煮，熬出粉色的银耳汤，既好看又好吃，还滋养肺部，益气清肠。银耳确实是一味食补防霾的好选择。