“利兴”豆油致癌物超标 古法压榨多为假冒

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　　“利兴”古榨豆油近被国家食药监总局检测出溶剂残留量超标。昨天，沈阳晚报、沈阳网记者调查沈阳农贸市场发现，也有很多销售古法压榨的大豆油，而且每500ml价格高达30元左右，但是没有豆香味道的大豆油，大都是假冒的。

　　 多款食用油致癌物超标

　　上周，国家食药监总局在官网公布了2015年第三期食品安全监督抽检报告，其中17款食用油不合格。在不合格食用油中，有9款苯并(a)芘含量超标，而这是一种致癌物、致畸原及诱变剂，对眼睛、皮肤均有刺激作用。超标最严重的是由安徽芜湖中益粮油有限公司生产的“益然香”木榨菜籽油，苯并(a)芘是标准的3.2倍。“利兴”古榨豆油近被检测出溶剂残留量超标。还有两款食用油的黄曲霉毒素超标。

　　业内人士解释说，食用油有两种基本制作工艺，一种是“压榨法”、一种是“浸出法”。“浸出法”需要加入化学添加剂，一般是六号轻汽油，容易带入苯并(a)芘，而且“浸出法”对原料质量要求也没有“压榨法”严格，这样原料又容易受到黄曲霉毒素的污染，再加上出油比例不一样，因此，“压榨法”生产出来的食用油价格比“浸出法”生产出来的要贵一些。