含铝食品须严打 市民可拨12331举报

　　沈阳晚报、沈阳网讯(记者方月宁唐葵阳)虾条、薯片等膨化食品是孩子们心中的“爱宠”，殊不知，这些食品中的含铝添加剂成了危害儿童身体健康的“杀手”。年龄越小的孩子相对铝的摄入量越高。7月29日，辽宁省人民政府官网发布，从本周起至9月15日，我省对含铝食品添加剂进行专项整治行动，严查膨化食品、小麦粉、花卷、油条等中违法使用含铝添加剂。油条、馒头、薯片等成为检查的重点。

　　据了解，我省将重点检查曾经使用酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉为原料的食品添加剂生产企业，膨化食品、小麦粉及其制品生产企业，食品添加剂经营企业，加工经营馒头、花卷、包子、焙烤食品等餐饮服务单位。

　　铝在人体内不断累积会引起神经系统病变，甚至增加患老年痴呆的风险；还可导致沉积在骨骼中的钙流失，对肾脏也会造成伤害。省食药监局提醒，如果发现违法经营、使用含铝添加剂行为，可以拨打省食药监局投诉举报热线12331。同时，在家中烹制馒头等面食时，不要使用明矾等含铝添加剂，可用酵母、发酵粉和复合膨松剂等替代。