锦州市局全面加强食品监督抽检工作

2016年度，我局计划完成国省级食品监督抽检任务547批次，市级食品监督抽检任务460批次。到十月末，实际完成国省级食品监督抽检547批次，任务完成率100%，发现不合格食品6批次；完成市级食品监督抽检675批次，任务完成率147%，发现不合格食品12批次，均在我局网站上进行公布，公布率100%。

今年我局充分利用财政抽检经费保障充足的有利条件，对30大类食品品种及每个品种下的细类实施监督抽检，通过持续性、不间断监督抽检来及时监测不合格食品类别，及时发现系统性、苗头性问题，并针对易出现问题品种加大抽检频次。抽样包括食用农产品、畜产品、水产品以及生产销售环节的预包装食品、餐饮食品和小作坊食品。重点开展了酒类、食用油、糕点、冷冻饮品、肉制品、果脯、豆制品等品种以及批发市场、集中交易场所、城乡接合部、农村集贸市场等重点区域的监督抽检。目前已经完成检验的有675批次，部分已抽样待检验食品正在检验中。

今年我市食用农产品、畜产品、水产品监督抽检力度大，对西安街农产品批发市场和林西商贸城水产品、畜产品市场实现了场内业户每月一次监督抽检，品种全，频次多，力度大。计划完成1000批次监督抽检，现已完成600批次抽样任务。

通过市级监督抽检，共发现12批次食品不符合食品安全标准。不合格原因主要是：葡萄酒甜蜜素超标，糕点类食品铝含量、菌落超标，雪糕类食品菌落超标，香肠类肉制品淀粉超标，果脯类食品二氧化硫残留量超标，豆制品脱氢乙酸超标，已交所在监督管理部门对不合格食品及生产经营单位依法进行核查处置。

在全市食药品专项整治的推动下，四县五区的市场监督管理局积极筹措资金开展食品安全抽检。共完成食品监督抽检4546批次，发现不合格食品28批次。其中总局布署的全年240批次食用农产品、畜产品、水产品监督抽检任务，计划完成2160批次，目前已完成1368批次，计划到十二月末全部完成任务。

存在的问题就是个别县区抽检经费不足，无法系统地开展食品监督抽检工作，无法及时发现不符合食品安全标准的食品，及时防范安全风险。