省食检院举办2016年全省食品理化检验技术培训班

8月12-13日，省食检院在沈阳举办“2016年辽宁省食品理化检验技术培训班”，来自全省14个市、29个县（区）的食品检验机构理化检验技术人员共计120人参加了本次培训。

培训的主要内容有：食品检验前处理方面的样品前处理、液相色谱柱及固相萃取技术在食品检测领域的应用进展；仪器分析方面的元素形态分析方法研究、超快速质谱技术在农兽残多组分定性定量分析中的应用、高效液相色谱仪及ICPMS在食品安全检测领域的应用、高分辨质谱在食品检测中的应用；实验室质量控制方面的不确定度评定实例的分析；食品标准方面的食品安全标准应用常见的问题的分析等，培训内容覆盖了食品理化检验主要技术手段和实验室质量控制。培训邀请了中国食品药品检定研究院、清华大学化学院分析测试中心、国家食品质量安全监督检验中心等国家级食品检验领域的专家进行授课，培训后采用考试的方式对培训效果进行考核，并为参加培训人员发放培训证书。

食品化学污染是当前我国主要食品安全风险之一，同时非法添加、非食用物质、食品添加剂的超范围超限量使用等问题时有发生，因此对检测机构的检测能力及技术水平提出了更高的要求。本次培训是全省食品安全监管体制改革后，省食检院组织的首届食品理化检测技术的专题培训，得到全省系统内理化检验人员的积极响应，培训围绕食品检验检测核心技术和食品安全标准常见问题等理论与实践相结合，具有很强的实践指导意义，对各基层技术人员的检验技术能力提升和食品检验检测系统队伍建设发挥了积极推进作用。