我省两批次食品抽检不合格

　　沈阳晚报、沈阳网讯(记者唐子匀)2月27日，国家食品药品监督管理总局公布2015年第二期食品安全监督抽检信息，共抽检23类食品的21188批次样品。我省2批次产品上“黑榜”。其中，标示生产企业名称为德阳圣迪园食品有限公司的蕨根粉，铝残留量不符合标准；标示生产企业名称为辽宁虹螺健康食品企业有限公司的虹螺原生压榨花生油，过氧化值不合格。

　　食药监专家介绍，含铝食品添加剂(比如明矾)是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。铝残留量超标的原因可能是个别企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。而过氧化值主要反映油脂是否氧化变质。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质，或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败等，严重时会导致食用者肠胃不适、腹泻等症状。