沈阳检出55批次食品不合格

　　今年1月至8月底，沈阳食药监在生产企业、商场、超市、批发商、农贸市场等单位共计抽检粮食加工品等20余类，抽检产品共计1483批次，其中不合格55批次，产品总合格率为96.3%。

　　昨日，记者在沈阳市政府新闻办举行的例行记者会上获悉上述消息。

　　 ■抽检结果

　　 豆制品等6批次菌落总数超标

　　沈阳市食品药品监督管理局副局长袁革介绍，在抽检的20余类产品中，共抽检粮食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品，饮用水，酒类7类大宗消费品698批次，不合格16批次，合格率97.8%。

　　其中，粮食加工品抽检48批次，蛋制品抽检20批次，食用油、油脂及其制品抽检93批次，乳制品抽检98批次，四类产品合格率均为100%；肉制品抽检200批次，不合格5批次，产品合格率97.5%；饮料抽检95批次，不合格2批次，产品合格率97.9%；酒类抽检144批次，不合格9批次，产品合格率93.8%。

　　微生物项目超标，是沈阳市在抽检食品中发现的一个主要问题。抽检发现，在麻辣面制品、肉制品、豆制品、糖果制品中，有6批次产品菌落总数超标；在肉制品中，有2批次产品大肠菌群超标；在麻辣面制品、淀粉中，有7批次产品霉菌计数超标。

　　这说明企业在生产加工过程中卫生条件控制不严、产品包装密封不好、储运条件控制不当造成微生物项目超标。

　　 10批次水果制品等甜味剂不合格

　　在沈阳市抽检的食品中，超限量、超范围使用食品添加剂也是存在主要问题之一。

　　抽检发现，在酸菜、调味料、淀粉中，有11批次产品二氧化硫项目不合格。其中酸菜9批次二氧化硫超标，主要是企业未严格按食品添加剂使用标准限量使用；调味料1批次二氧化硫超标，主要是因为企业使用了经过硫黄熏蒸的原材料；淀粉1批次二氧化硫超标，原因是企业在原料前处理后清洗不彻底造成二氧化硫残留。