省市区三级联动到抚顺开展节前食品餐饮安全检查

春节将至，为了切实维护“春节”期间食品餐饮安全，按照省局统一安排，1月20日至2月2日，省市区三级食品监管部门对抚顺市春节期间食品餐饮安全进行了监督检查。

此次检查目的主要是督促承办“年夜饭”及春节期间大型餐饮活动的餐饮企业落实食品安全主体责任，强化原料采购进货、索证索票管理，确保采购食品原料渠道正规、来源可溯；严厉打击非法添加非食品物质和滥用食品添加剂、过期变质、以次充好等非法行为；教育和引导食品餐饮提供者做到不进、不存、不使用假冒伪劣食品原材料和不符合食品安全标准的食品，严格规范食品餐饮提供者的经营行为，确保百姓过上一个安全祥和的春节。

抚顺市局在组织力量对市直管友谊宾馆、天宝大厦、煤都宾馆、万达嘉华酒店、中伟假日国际酒店五家大型酒店开展全面检查的同时下发文件要求各县区以承办“年夜饭”及春节期间大型餐饮活动的餐饮企业为重点全面开展检查工作。为了更好的开展好这项工作，1月29日和2月1日，由市食品药品监管局局相关负责人带队，对城区此项工作开展了督导，先后选取新抚区、望花区、东洲区、顺城区及沈抚新城9家餐饮企业检查指导工作。

省局对百姓春节餐桌安全高度重视，专门派出督查组于2月2日到抚顺开展督导检查，先后对子金圣宴的餐饮安全及“年夜饭”准备情况及万达广场部分餐饮单位进行了检查，现场纠正了餐饮单位中存在的生熟混放、制度、记录不规范等问题，为抚顺市春节期间百姓餐桌上的安全再上一道保险。