百余市民猜野菜 大多数都“不认识”
新闻回放：昨日，本报刊发几种野菜图片，邀请市民一起猜野菜名字，并用镜头记录春天的最美瞬间。
首次报道题目：《三月春来到野菜初露俏名字谁知道》
本报讯(华商晨报华商响网记者金恩子) “这些野菜看着都很熟悉，但还真叫不出名字来。”昨日，百余名市民参与了本报的“野菜猜谜”活动，但大多数市民表示“见过但不认识”。
记者统计后发现，有六成市民猜到了蒲公英、五成市民猜到了柳蒿。而认出蚂蚁菜、猫爪子等常见于田间地头的野菜的市民则寥寥无几。
市民王先生表示：“只知道蒲公英也叫婆婆丁，还知道水芹菜富含膳食纤维，能够降血压、降血脂，其他的野菜吃过也不知道叫啥。”王先生说，初春等到野菜露头时要通过实地考察来认识野菜，并体验采摘的快乐。
本报记者邀请沈阳农业大学教授宁伟为您揭晓“读图猜野菜名字”答案。
本组图片由华商晨报华商响网记者张诗尧摄
“读图猜野菜名字”答案
图片1：小根蒜
在沈阳，小根蒜并不是什么罕见的野菜。再过10天左右，沈北新区、棋盘山地区路旁就随处可见。
图片2：苋菜
一般在路边的草丛里，它富含植物纤维和蛋白，而且产量丰富，食用的安全系数也较高。
图片3：蚂蚁菜
生于田野、路旁及荒地，为田间主要杂草之一，又名太阳花，6、7月份时蚂蚁菜较为多见。
图片4：蒲公英
在沈阳市内的山坡草地、路边、田野、河滩旁，随处可以看到蒲公英的身影。
图片5：柳蒿
在沈阳，柳蒿的身影并不常见，仅在沈北新区的辽大新校区附近“露过脸”。
图片6：猫爪子
常出现在丘陵和山区，沈北新区和棋盘山就能找到它的足迹，在市内较为罕见。
图片7：苣荬菜
苣荬菜在玉米地等庄稼周围比较常见，应先用热水焯熟后炒食或做馅。
图片8：水芹菜
水芹菜一般生活在河沟、沼泽边，水田旁。
