盘锦市食品药品监管系统全力保障2015盘锦红海滩国际马拉松赛食品安全

2015盘锦红海滩国际马拉松赛将于9月12日在盘锦开赛。连日来，盘锦市食品药品监管系统多措并举，加大监管力度，全力做好赛事期间食品安全工作，为赛事顺利进行提供保障。

盘锦市局按照《辽宁省重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范实施细则（试行）》的要求，制定检查方案，逐级落实监管责任，并成立了食品安全督导检查工作小组，确保比赛期间食品安全保障工作的落实；对组委会提供的18家运动员、记者等入住的酒店进行全面检查和接待能力评估，对接待单位的负责人和从业人员进行餐饮食品安全法律法规和餐饮食品安全知识的培训，并与接待单位签订“餐饮食品安全责任书”，进一步明确食品安全责任。抽调执法人员对重点接待单位进行24小时驻点监管，严格菜谱审查执行，严格检查加工流程，规范食品留样为重点，指导、监督接待酒店做好食品安全保障工作。同时加大对赛事接待宾馆周边、比赛沿线及旅游景区餐饮服务单位的监管，认真开展隐患排查，确保赛事期间食品安全；马拉松赛期间，各监管部门在制订应急处置预案的同时，严格落实工作人员24小时应急值守，保持通讯畅通，一旦发生餐饮服务食品安全突发事件，迅速启动应急处置预案，及时上报信息，果断有效处置。

目前，盘盘锦市局已完成对比赛沿线、旅游景区、接待酒店及周边餐饮单位的督导检查工作，要求接待酒店和餐饮单位严格落实食品安全主体责任，县区食药监管部门要做好食品安全保障工作和监督检查工作，确保比赛期间食品安全万无一失。