省局到本溪开展“年夜饭”督导检查

春节将至，为切实维护“春节”期间食品餐饮安全，确保人民群众过一个欢乐、祥和、平安的春节， 2月3日省食品药品监管局食品餐饮监管处到本溪市开展“年夜饭”督导检查。本溪市食品药品监管局及平山区市场监管局相关人员参加了检查。

督导检查人员先后对大连渔港餐饮有限公司和华联商厦大食堂进行了检查。在大连渔港餐饮有限公司，检查人员详细询问了“年夜饭”订餐、备案情况及节日期间原材料采购、储备措施，并就加工制作、清洗消毒重点环节进行了认真检查。针对该单位春节期间应急预案不完善、设施设备陈旧、餐具清洗消毒保洁行为不规范等食品安全隐患提出整改意见，并责成地方监管部门督促该单位及时整改到位。在华联商厦大食堂，检查人员对即时加工的食品原料裸露摆放、餐具洗消间内清洗蔬菜等不规范之处提出整改建议，指导、鼓励该单位进一步提高食品安全管理能力，注重细节管理，排除食品安全隐患。

通过省局节前到本溪市开展督导检查与现场指导，及时促进了本溪市“年夜饭”安全监管工作。