辉山乳制品硫氰酸钠含量符合国家安全标准

沈阳市食药监局：

辉山乳制品硫氰酸钠含量符合国家安全标准

　　辉山乳业集团(沈阳)有限公司现场未发现硫氰酸钠。其送检的6批次乳制品硫氰酸钠检测值在4.4-6.5mg/kg之间，均低于国家参考值。

　　针对辽宁辉山乳业集团公司高钙牛奶检测出硫氰酸钠的情况，9月29日，沈阳市政府新闻办召开“关于对辽宁辉山乳业集团公司高钙牛奶检测出硫氰酸钠有关情况”的新闻发布会。

　　市食药监局副局长许明表示：经查，辉山乳业集团(沈阳)有限公司现场未发现硫氰酸钠，没有与硫氰酸钠采购、储存和使用的相关记录和痕迹。该公司9月22日委托沈阳食品检验所检验的6批次乳制品检验报告显示，硫氰酸钠检测值在4.4-6.5mg/kg之间，均低于国家食品药品监管总局“2015年食品安全抽检监测项目参考值”中关于液体乳的参考值10mg/kg。

　　9月26日，辽宁省食品药品监管局组成专题调查组赴锦州辉山乳业，对生产环节全链条检查，并抽取相关样品进行应急检验。9月27日晚，省食品药品监管局首次进行新闻发布，称对该企业的配料间、成品库、生产现场核查结果显示，未发现硫氰酸钠，配料中未发现含有硫氰酸钠的物质，其原料奶和成品8批次样品的检验结果均低于参考值(在3.6-5.4mg/kg之间)。

　　●问题一：今年沈阳市食药监局对辉山企业的监督抽检情况如何?

　　市食药监局副局长许明：截至今年8月底：抽检原料乳1608批次,其中包括辉山集团沈北工厂392批次,法库工厂184批次,经检验全部合格。抽检成品乳305批次，其中包括辉山集团沈北工厂60批次、法库工厂43批次，经检验全部合格。

　　●问题二：对牛奶中的硫氰酸钠检测，国家是怎么规定的?

　　沈阳食品检验所技术负责人周长民：硫氰酸钠在牛乳中存在一定的本底值，目前国家没有明确规定标准限值，尚在数据收集积累阶段。国家食药监总局根据近年风险监测数据暂时确定液态乳中硫氰酸钠风险监测项目的参考值是≤10mg/kg，用于开展液态乳国家食品安全风险监测数据分析，不用于产品是否合格的判定。如果监测数据超过参考值，需要进行专家风险分析，并结合企业核查情况查找数据异常值的原因，到目前为止，沈阳食品检验所2015年监测辽宁省内液态奶中硫氰酸钠项目共208批次，监测结果均低于参考值10mg/kg。