辽宁：中高端餐饮市场逐步走出低谷

省服务业委数据显示：今年上半年，全省餐饮住宿市场总体呈稳中有升、回暖转旺的运行态势，中高端餐饮住宿市场逐步走出低谷。

今年1~6月份全省餐饮、住宿业营业额达849.4亿元，同比增长13.4%，超过社会消费品零售总额增幅5.9个百分点。其中餐饮业营业额同比增长14.5%，住宿业营业额同比增长6.7%，餐饮住宿两大行业零售额对社会消费品零售总额增长贡献率达23.9%。

沈阳业内人士分析，餐饮市场逐渐回归理性，不少高端酒店坚持转型走“低价亲民路线”，加之迎合年轻消费群体走互联网“线上线下”结合的消费模式，也是高端餐饮“由阴转晴”的重要原因。

据省餐饮烹饪行业协会对省内各地11家高端餐饮企业调查显示，上半年普遍经营好转，营业收入比去年有不同程度的增长，其中有4家企业营业额增加了15%以上。今年上半年，网络团购、网上订单比去年同期增长20%以上。有的餐饮店开展线上选座、线上点菜、线上支付，只有用餐环节在线下进行，大大方便了消费者。除此之外，以外卖为主的餐厅营业额大幅增长。预计下半年，餐饮市场的行情将继续稳中有升。