鞍山:冬至来到 饺子飘香(图)
菜市场里销售的韭菜。
每逢冬至,家家户户都要吃饺子。22日,记者走访了超市和农贸市场了解到,芹菜、韭菜、肉馅等与包饺子有关的食材销量好,同时超市内也已备好各种特价速冻水饺供顾客选择。
当天上午,记者走访一些菜市场看到,菜贩们纷纷将芹菜、韭菜、卷心菜等蔬菜摆在摊位显眼的位置。前来买芹菜的刘女士说:“今天冬至,打算包饺子吃,来买一捆芹菜做饺子馅。”一些菜贩表示,冬至北方老百姓有包饺子的习俗,顾客主要以购买韭菜、芹菜、卷心菜、萝卜等蔬菜作为饺子馅,韭菜价格在10元/公斤左右,芹菜价格在4元/公斤左右,卷心菜价格在4元/公斤左右等。“为了满足顾客的需求,今天就比平时多批发了25公斤的芹菜和韭菜,卖得很好。”菜贩孙先生说。
在北关一家超市内,记者看到,顾客的购物车内基本都有一捆的芹菜或韭菜,还有绞好的肉馅。在冷鲜肉区,很多人都在选购鲜肉或肉馅。购买肉馅的孙女士说:“现在包饺子比较方便了,直接购买肉馅就行,价格和猪肉价差不多,而且肉馅的选择也比较多,有肥瘦相间的,还有纯瘦肉的。”
大部分人自己采购食材来包饺子,还有一部分则会买现成的速冻水饺或水工水饺。在速食冷冻区内,冰柜里有传统的猪肉馅儿、三鲜馅儿、牛肉馅等水饺,一些品牌还打出特价的标牌。据超市速冻食品区的销售人员介绍,每到冬至,速冻水饺的销量都会明显增多,为了吸引顾客,各大品牌都会在冬至的时候搞降价优惠活动。
记者发现,选购速冻水饺的顾客多为年轻人。超市工作人员表示,很多上班族以及年轻家庭,想吃饺子却没时间包或不会包,食用方便的速冻水饺便成了他们的首选。
冬至当天,一些饺子馆、饭店的饺子销量好。铁西一家中餐店的老板表示,前来就餐的顾客在点主食的同时,近一半的顾客会叫上一盘蒸饺或水饺。而一些饺子馆的外卖数量明显也要比平时多。