鞍山：腊八粥飘香 市民爱喝“现成的”（图）

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　　昨日腊八，喝“腊八粥”是不少市民家的传统习俗。而记者调查发现，相对于老年人习惯喝自己熬的粥，越来越多的市民更愿意吃“现成的”，受此影响，昨日我市各大粥店客流翻番，腊八粥的销量更是比平时高出好几倍，但超市里八宝米的人气却越来越平淡，今年销量同比下滑了一半左右。

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　　粥店人气爆棚

　　昨日，我市许多粥店人气爆棚。一家粥店能卖出2400—2500碗粥，其中90%都是腊八粥，而在平时，同一家粥店一天能卖出1200—1300碗粥，腊八粥则只占约10%。据一家人气粥店的经理介绍，平时咸口的粥销量最好，像皮蛋瘦肉、紫菜蛋花粥等，腊八节大家推崇的腊八粥属于甜口的，平时女士和小孩点的多一些。但无论怎样，今年我市多家粥店的粥销量同比去年多20%。

　　年轻人生活节奏快、图方便，更愿意选择到饭店吃腊八粥。正因为此，昨日我市粥店人满为患，基本从早上八 九点就接近满客的状态，全天客流量比平时多一两倍。这也导致外卖粥迟到数小时。市民席女士早上8点半点的粥，足足等了两个小时才送到，粥店解释说，叫外卖的有四五百份，忙不过来了。另外，在粥店抢不到位置的市民，昨日在其他餐厅就餐时，也会被赠送腊八粥。