一季度高端餐饮市场持续冷清

　　今年以来，全省餐饮住宿市场总体运行平稳，继续呈现稳中有降、淡中有旺的基本态势。大众风味特色餐饮持续红火，高端餐饮住宿市场仍在低谷徘徊。4月28日，省服务业委公布的数据显示，一季度，全省餐饮业营业额同比增长14.6%，增速比去年同期放缓1.5个百分点；住宿业营业额同比增长5.7%，放缓6.8个百分点。

　　今年以来，全省大众餐饮消费表现抢眼，特色餐饮、休闲餐饮、健康餐饮渐成主流，各地以满足大众消费为主营业务的餐馆、美食广场、各类快餐店需求旺盛。高端餐饮仍无明显起色，营业收入持续下滑，客流量、翻台率、包房预订率等经营指标未见明显好转。一些高端餐饮企业主动放下身段，多方调整经营结构，采取取消限时和最低消费，推出特价菜、限时打折优惠等措施应对，取得较好效果。

　　高端住宿市场依旧低迷。省服务业委对省内14家高端住宿企业调查显示，1至2月份普遍经营业绩不佳，其中有11家企业营业收入比去年同期有不同程度下降，平均降幅达到15.6%。与高端住宿企业形成鲜明对比，以接待大众消费为主的经济型酒店一派红火，客流量、入住率、会员数量等经营指标明显高于住宿行业平均水平。特别是经济型连锁酒店以“低价不低质”的特点受到消费者的普遍欢迎，今年以来客房入住率均在80%以上。

　　一季度，机关、团体和企事业单位各类会议、庆典、招待等活动普遍简化或取消，公务消费进一步减少。调查显示，全省各地大中型宾馆、酒店的公务接待持续冷清。