乍暖还寒 牢记提高免疫力方法

　　乍暖还寒的春季里，许多人无法适应天候变化，免疫力低下或过度亢奋，都可能出现感冒或过敏的症状。中医师表示，春季养生着重养肝，透过适当的饮食调养，促进身体阴阳和免疫力的平衡，远离春季病，其实也能很简单。

　　 平衡免疫力!春季养肝饮食这样做

　　医生表示，许多人认为预防感冒生病应增强抵抗力，但现代人营养充足、体质虚弱者比例少，真正重要的是维持免疫系统的平衡，也就是身体阴阳的平衡。免疫力低下的人容易生病、感冒、伤口感染，且易造成出血性病症;免疫力亢奋，则易造成自体免疫失调，导致红斑性狼疮和风湿疾病。

　　 如何让免疫系统达到平衡状态?

　　医师表示，从中医养生理论来说，春天属木，宜养肝，调养以舒肝理气为主，进一步滋养肝阴，建议平日饮食多选择五谷杂粮;当季蔬果如草莓、芦笋，以及菠菜等深绿色蔬菜;另可选择综合坚果、红枣等甜性食物，但摄取量不宜过多，以免肥胖;避免摄取气味和口味浓郁的食材而伤肝。

　　除此之外，巧用中药材入菜，也能在增添料理风味之余，提升一点食物护肝养生的价值，促进免疫力平衡，预防因春季风邪所诱发的感冒和过敏等病症。